Mazurek z masą kajmakowo - orzechową

Mazurek tradycyjny już gotowy. W takim razie dzielę się przepisem, bowiem przepis na ciasto  bardzo dobry, a to przecież podstawa wszystkich mazurków.   

Ciasto

• 30 dag. mąki krupczatki
• 25 dag mąki tortowej 
• 2 łyżki maki ziemniaczanej
• łyżeczka proszku do pieczenia;
• 1/2 szklanki cukru;
• 5 żółtek;
• kostka margaryny.

Dodatki do masy:

• 1/2 puszki masy kajmakowej
• 1/2 szklanki orzechów lasowych zmielonych
• 1/4 kostki masła
• dżem wiśniowy lub inny

Wykonanie.

Wszystkie składniki na ciasto ugniatamy i dzielimy  na pół. Jedną część dekorujemy dookoła ozdobnym wałkiem z ciasta. Pieczemy  w temperaturze ok. 180 stopni na złoty kolor.

Ciasto  studzimy. Spody do mazurków można upiec nawet kulka dni wcześniej.

Pierwszą część smarujemy dżemem, przykrywamy drugim ciastem z  ozdobnym wałkiem.
Na wierzch rozkładamy masę kajmakową utartą z masłem i mielonymi orzechami.

Wierzch mazurka dekorujemy według własnych inwencji. 

SMACZNEGO Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.