W kuchennym oknie Ewy: DANIA TYGODNIA

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą DANIA TYGODNIA. Pokaż wszystkie posty

sobota, 16 stycznia 2016

Zapiekanka z ziemniakami i wiejską kiełbasą

Zapiekanki robimy przeróżne. Dzisiaj ta najprostsza z ziemniakami i wiejską kiełbasą. Zapraszam.

SKŁADNIKI

1,5 kg ziemniaków
40 dag wiejskiej kiełbasy
2 cebule
sól, pieprz
3 ząbki czosnku
szklanka śmietany 18%
2 jajka
olej do smażenia

WYKONANIE

Ziemniaki płuczemy i gotujemy w mundurkach. Powinny lekko zmięknąć.

Cebulę kroimy w pół piórka. Kiełbasę obieramy ze skórki i kroimy w cienkie krążki.

Cebulę podduszamy na oleju , następnie dodajemy kiełbasę i smaży na małym ogniu.

Ziemniaki obieramy ze skórki i kroimy w talarki, oprószamy solą i pieprzem oraz posiekanym czosnkiem.

W naczyniu żaroodpornym wysmarowanym tłuszczem układamy warstwami, ziemniaki i kiełbaskę.

Ze śmietany i jajek ubijamy sos, którym polewamy zapiekankę.

Pieczemy w temperaturze 200 stopni C ok 40-50 min.

SMACZNEGO Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.

niedziela, 20 września 2015

Serniki - warto wypróbować

Zapraszam na kilka propozycji serników, które zamieszczałam na moim blogu. Serniki na zimno i te pieczone. Wszystkie pyszne, warto wypróbować.

SERNIK Z ROSĄ

SERNIK W POLEWIE CZEKOLADOWO-ORZECHOWEJ

SERNIK PIERNIKOWY

SERNIK Z RODZYNKAMI

SERNIK NA ZIMNO

SERNIK NA ZIMNO Z TRUSKAWKAMI

SERNIK NA ZIMNO Z WIŚNIAMI

SERNIK Z RODZYNKAMI NA KRUCHYM SPODZIE

SERNIK Z MUSEM MALINOWYM

SERNIK CZARNO- BIAŁY

SERNIK Z BRZOSKWINIĄ

SMACZNEGO Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.

poniedziałek, 11 maja 2015

Barszcz z botwinki z ziemniakami

Zupa z botwinki to wiosna w moim domu, Kiedy pojawia się taki barszczyk, to w jego smaku czuję zapach wiosny i lata. Teraz mamy wszystko wcześnie, więc możemy pozwolić sobie na taki smakołyk. Zapraszam na bloga.

SKŁADNIKI:

1,5 litra wywaru mięsnego ( u mnie wołowina z drobiem)
2 pęczki botwinki
1 pęczek cebulki szalotki ze szczypiorkiem
1 pęczek koperku
1 marchewka
1/2 pietruszki
100 g śmietanki 18%
sól pieprz do smaku
1,5 łyżki octu winnego
5-6 młodych ziemniaków

WYKONANIE

Marchewkę i pietruszkę obgotowujemy razem z wywarem mięsnym.

Warzywa płuczemy, Z botwinki (korzenia) obieramy skórkę.

Kroimy w kostkę. Siekamy wszystko do końca- łodygi, listki.

Cebulkę razem ze szczypiorkiem również siekamy

To samo robimy z koperkiem.

Wszystko łączymy razem w jednej misce.

Dodajemy do gotującego się wywaru. Zagotowujemy, zakwaszamy octem winnym. Dodajemy sól pieprz do smaku. Gotujemy jeszcze ok 10-15 minut.
Śmietanę mieszamy z niewielką ilością wywaru i zaprawiamy barszczyk.
Młode ziemniaki gotujemy odzienie. Podajemy razem z barszczem.