Sałatka warstwowa z tuńczykiem

Bardzo szybka i smaczna sałatka. Doskonała na każdą okazję. Dobra na śniadanie, kolację, ale również na imprezę.

SKŁADNIKI

• 2 puszki tuńczyka w sosie własnym
• 6 jajek
• 2 cebule
• 15 dag żółtego sera

Sos

• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka musztardy

WYKONANIE

Jajka gotujemy na twardo, obieramy ze skorupki, oddzielamy białko od żółtka. Cebulę kroimy w drobną kostkę. Ser ścieramy na drobnej tarce. Składniki na sos łączymy ze sobą.
Sałatkę układamy w salaterce w następującej kolejności.
Pierwsza warstwa połowa startych na grubej tarce białek, na to wykładamy jedną puszkę odsączonego z zalewy tuńczyka, na to połowa pokrojonej cebuli. Cebulę smarujemy połową rozrobionego sosu, na sos połowa żółtego sera. Przechodzimy do następnej warstwy. Czyli białka, tuńczyk, cebula, żółty ser , sos i ostatnia warstwa to starte na bardzo drobnej tarce żółtka.
Sałatka powinna trochę postać w lodówce, wtedy nabierze wyraźnego smaku.

SMACZNEGO Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.

Tatar z łososia

Tatar to przystawka, którą jedni kochają inni są jego zdecydowanymi przeciwniki, Może w takim razie przekonam tych drugich, że tatar, który proponuję, z surowego łososia, jest naprawdę bardzo smaczny. U mnie wersja łącznia wszystkiego razem.

SKŁADNIKI

• 500 g. łososia surowego
• 2 małe cebule
• sok z 1/2 cytryny
• sól, pieprz do smaku
• 3-4 ogórki konserwowe

WYKONANIE

Łososia  kroimy w kostkę i siekamy na  drobno kawałki. Wyciskamy sok z cytryny i mieszamy.

Cebulkę i ogórek kroimy w drobną kostkę i też jeszcze dodatkowo siekamy.

Wszystko dodajemy do łososia.

Mieszamy wszystko doprawiamy solą i pieprzem do smaku. To jest wersja łączenia składników. Można przygotować wszystko i ułożyć obok na talerzu. Tatar gotowy.

Kolorowa galareta -Terrina wielkanocna

Bardzo ładnie wyglądająca przekąska. Smak również będzie odpowiadał wielu osobom.Taka galareta z jajkiem, szynką i warzywami jest na pewno ozdobą każdego stołu. Nazywana również Terriną wielkanocną. Oczywiście nie jest to słodki śmietanowiec, chociaż wyglądem trochę go przypomina Zapraszam do obejrzenia zdjęć i przepisu.

SKŁADNIKI:

• 5 plastrów szynki gotowanej
• gotowa mieszanka mrożona z marchewki i groszku
• 4 łyżki kukurydzy z puszki,
• 4 jajka
• 6 łyżek majonezu
• 10 łyżek śmietanki 30%,
• 150 ml rosołu,
• 6 łyżeczek żelatyny,
• pieprz sól

WYKONANIE:

 Groszek z marchwią gotujemy ok. 5 minut , przelewamy zimną wodą, zostawiamy na durszlaku do ostudzenia. Szynkę kroimy w grubą kostkę. Mieszamy razem warzywa:kukurydzę groszek, marchewkę dodajemy  i pokrojoną szynkę.

Żelatynę rozpuszczamy w gorącym rosole ( rosół może być warzywny ).
Zostawiamy do ostygnięcia.

Śmietankę ubijamy na sztywno, doda rosół z żelatyną, chwilkę ubijamy, aż się wszystko połączy.

Małą krótką formę ( na długość idealnie mieszczą się w niej cztery jajka, które układamy na dnie.) wyścielamy dokładnie folią spożywczą. Układamy warzywa szynkę i zalewamy masą.

Wstawiamy do lodówki , by nasz przysmak stężał. Przekąska doskonale się kroi. Układamy na półmisku, przystrajamy.

SMACZNEGO
 Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.

Omlet na słodko z jagodami i cynamonem

Omlet możemy robić na rożne sposoby. To , z czym robimy omlet zależy wyłącznie od naszej inwencji. U mnie propozycja na  słodko, chociaż danie jest dietetyczne , bo użyłam mąki pełnoziarnistej i cukru trzcinowego. Smakuje doskonale. Polecam na kolację, śniadanie lub tak, po prostu na zachciankę.

SKŁADNIKI:

Na omlet: ( 1 porcja)

• 2 jajka
• 2 łyżeczki cukru trzcinowego
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 płaskie łyżki mąki pełnoziarnistej
• 1 łyżka masła klarowanego

Do środka

• jagody w soku własnym ( w lecie świeże)  lub dowolny słodki wypełniacz.

WYKONANIE:

Żółtka ubijamy z cukrem, dodajemy cynamon i mąkę- mieszamy. W oddzielnym naczyniu ubijamy białka. Dodajemy do żółtek - mieszamy.

Na patelni rozgrzewamy masło ( powinno być bardzo gorące). Wlewamy masę na omlet. Po ścięciu podważmy łopatką, by masa z góry wylała się pod spód omletu. Czekamy chwilę ,aż się zetnie. Odwracamy na druga stronę. Smażymy omlet góra 2 minuty.

Wykładamy na talerz. Na jedną polowe kładziemy odsączone z soku jagody. Przekładamy drugą. 

Na wierzch też dajemy kilka jagód i odrobinę soku. Gotowe.  

SMACZNEGO

 Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.

Śniadanie z domowym pieczywem.

Nie ma to jak  śniadanko z domowymi wypiekami. Bułeczki utrzymują swoja świeżość, są delikatne i  mięciutkie do tego pasta z tuńczyka. Można się delektować smakiem. Polecam

Przepis na bułeczki z domowego wypieku zapraszam tutaj:
 BUŁECZKI ŚNIADANIOWE

Pasta z tuńczyka zapraszam tutaj:
PASTA Z TUŃCZYKA

SMACZNEGO

 Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.