Mazurek z masą kajmakowo - orzechową

Mazurek tradycyjny już gotowy. W takim razie dzielę się przepisem, bowiem przepis na ciasto  bardzo dobry, a to przecież podstawa wszystkich mazurków.   

Ciasto

• 30 dag. mąki krupczatki
• 25 dag mąki tortowej 
• 2 łyżki maki ziemniaczanej
• łyżeczka proszku do pieczenia;
• 1/2 szklanki cukru;
• 5 żółtek;
• kostka margaryny.

Dodatki do masy:

• 1/2 puszki masy kajmakowej
• 1/2 szklanki orzechów lasowych zmielonych
• 1/4 kostki masła
• dżem wiśniowy lub inny

Wykonanie.

Wszystkie składniki na ciasto ugniatamy i dzielimy  na pół. Jedną część dekorujemy dookoła ozdobnym wałkiem z ciasta. Pieczemy  w temperaturze ok. 180 stopni na złoty kolor.

Ciasto  studzimy. Spody do mazurków można upiec nawet kulka dni wcześniej.

Pierwszą część smarujemy dżemem, przykrywamy drugim ciastem z  ozdobnym wałkiem.
Na wierzch rozkładamy masę kajmakową utartą z masłem i mielonymi orzechami.

Wierzch mazurka dekorujemy według własnych inwencji. 

SMACZNEGO Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.

Sałatka z tuńczykiem

Czas odświeżyć wpisy na blogu. Dzisiaj sałatka warstwowa z tuńczykiem. Bardzo smaczna i szybka przystawka.

SKŁADNIKI

• 1 puszka tuńczyka
• 5 jajek ugotowanych na twardo
• 3-4 łyżki majonezu
• 2-3 cebule
• 20 dag sera żółtego  ( twardy)
• sól, pieprz
• pęczek szczypiorku

WYKONANIE

Sałatkę układamy w szerokiej salaterce . Dobrze wygląda w przezroczystej.
Jajka obieramy i oddzielamy białka od żółtek.
Pierwsza warstwa to starte na grubych oczkach  białka, które lekko solimy i pieprzymy. Na białka wykładamy połowę tuńczyka, na to połowa pokrojonej w kostkę cebuli. Cebulę również solimy i pieprzymy.  Następnie smarujemy majonezem. Jeśli lubimy grubiej to dwie łyżki, jeśli nie to jedna. Ostatnia warstwa to starty na drobnych oczkach żółty ser. Następnie wszystko zaczynamy od początku, jednak ser również smarujemy odrobiną majonezu i na to ścieramy na  drobnej tartce żółtka jajek.
Na  jajka  kilka wiórek sera i dekorujemy pokrojonym szczypiorkiem.

SMACZNEGO Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.