czwartek, 27 sierpnia 2015

Strucla szpinakowa z kurczakiem w cieście francuskim

Szpinak bardzo dobrze komponuje się z serem feta i z kawałkami piersi z kurczaka.Dzisiaj propozycja strucli ze szpinakiem w cieście francuskim. Doskonała potrawa zarówno obiadowa, jak również gorąca przystawka.





SKŁADNIKI:


  • 2 płaty ciasta francuskiego
  • 1 kg szpinaku mrożonego
  • 1/2 opakowania serka feta 
  • sól pieprz do smaku
  • 3 ząbki czosnku
  • 1  cebula
  • 1 mała pierś z kurczaka
  • przyprawa do kurczaka
WYKONANIE

Pierś z kurczaka  płuczemy, osuszamy, kroimy na drobne kawałki;
Posypujemy przyprawą do kurczaka i odstawiamy na ok 1 godz.

Cebulkę pokrojoną w kostkę lekko podsmażamy. 
Dodajemy kurczaka i dalej smażymy ,aż mięso będzie gotowe, odparuje woda, a kurczak się przypiecze.

Szpinak rozmrażamy, wstawiamy na durszlak, by ociekł z wody. 
Dodajemy do mięsa.


Na to rozkruszamy ser feta, wyciskamy czosnek, doprawiamy odrobiną soli i pieprzu. 

Ser jest słony więc nadaje już smaku. Mieszamy i chwilę smażymy ok 5-10.

Mieszamy z podsmażonym kurczakiem.



Płat ciasta francuskiego dzielimy na dwie części.
Rozkładamy na całości farsz . Zwijamy i zlepiamy boki.


Farszu powinno wystarczyć na cztery strucle.


Pieczemy w rozgrzanym piekarniku ok. 180  stopni ok 40 min.




SMACZNEGO Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.

środa, 26 sierpnia 2015

Sałatka ogórkowa z selerem i papryką

Czas zrobić zapasy na zimę, by chociaż trochę stały się wspomnieniem lata. Dzisiaj polecam przepis na sałatkę z ogórkiem selerem i papryką. Robiona pierwszy raz przeze mnie, ale wypróbowałam i polecam.











SKŁADNIKI :

  • 2 kg. ogórków
  • 2 czerwone duże papryki
  • 1 duży seler
  • 4 1/2 szklanki wody
  • 1/2 szklanki soli
Zalewa:
  • 3 szklanki wody
  • 2 niepełne szklanki octu
  • 2 niepełne szklanki cukru
Wszystko zagotować


WYKONANIE

Ogórki płuczemy , nie obieramy ze skórki, kroimy w plastry , jak na mizerię.



Paprykę kroimy drobno ( ja zszatkowałam).



Seler obieramy i ścieramy na drobnych oczkach tarki.



Wszystkie warzywa mieszamy ze sobą i  zalewamy wodą wymieszaną z solą.




Zostawiamy na 3 godziny. Potem odcedzamy. Warzywa wkładamy do słoików i zalewamy wcześniej przygotowana zalewą.

Pasteryzujemy ok 10 min.



SMACZNEGO Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.