Schab pod pierzynką

Schab trochę inaczej. Bez panierowania , duszenia itp. dzisiaj schab pod pieczarkowo - serową pierzynką. Danie bardzo smaczne. Robiłam dość dawno, dzisiaj odgrzebałam przepis, zrobiłam i  polecam

SKŁADNIKI

• 5 kawałków rozbitego cienko schabu
• 1 łyżeczka ketchupu
• pół łyżeczki musztardy Sarepskiej
• 20 dag żółtego sera typu Gouda
• 1 cebula
• 1/2 kg. pieczarek
• sól, pieprz, papryka słodka 
• 1 łyżka oleju
• folia aluminiowa

WYKONANIE

Rozbite plastry schabu solimy lekko, pieprzymy , posypujemy papryką. Układamy na dużej płytkiej blaszce z piekarnika. Jak schab będzie mniejszy zmieści się więcej kawałków.

Na schab kładziemy musztardę i ketchup rozsmarowujemy.

 

Pieczarki płuczemy, kroimy w paski. cebulę kroimy w kostkę.

Na patelni smażymy cebulę dodajemy pieczarki i dalej smażymy ,ąż odparuje woda.

Na początku dobrze jest przykryć. szybciej zmiękną.

Na plastry schabu kładziemy pieczarki. Posypujemy startym na grubych oczkach serem.

Pieczemy w temperaturze 180 stopni ok. 1 godziny.Podajemy z ryżem ziemniakami i surówką

SMACZNEGO 
Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.