Żeberka w sosie słodko-kwaśnym

Tradycyjnie przyrządzone  żeberka wiemy jak smkują. Polecam jednak prosty sposób na żeberka słodko- kwaśne.

SKŁADNIKI:

• kilogram żeberek wieprzowych
• przyprawa  do żeberek 
• sól , pieprz
• łyżka musztardy
• 4-5 łyżek sosu sojowego
• olej

WYKONANIE:

  Do żeberek przygotowujemy marynatę, łącząc przyprawę, sól i  pieprz z  olejem. W takiej przyprawie trzymamy żeberka nawet dobę. Po określonym czasie obsmażmy mięso na gorącym oleju. Następnie nakrywamy i na bardzo niskim ogniu dusimy. Kiedy żeberka są już prawie miekkie zalewamy przygotowanym sosem ( musztardę łączymy z  sosem sojowym -mieszamy). Całość trzymamy jeszcze na małym ogniu ok. 10 min. 

SMACZNEGO

Nadziewany kalafior

 Pomysł na takie danie znlazłam  wśród przepisów na blogach, teraz nie pamiętam jaki to był blog. Postanowiłam wypróbowac przepis. Udało się. Kalafior w innym wydaniu smakuje wyjątkowo.

kalafior z mięsem

SKŁADNIKI:

• jeden duży kalafior
• 30 dag. mięsa mielonego
• przyprawa do mięsa mielonego 
• dwa jajka
• jedna cebula
•  jedna sucha bułka

WYKONANIE:

Kalafior obgotować w  wodzie, by lekko zmiękł. Mieso przyprawić dodać jajka, podduszoną cebulkę,         namoczoną w  wodzie bułkę i wyrobić farsz. Kalafior wyjąc z wody. Położyć na talarzu do góry dołem.  Nadziewać farszem dokładnie w każdą szczelinę. Owinąć  w folię aluminiową i  piec w piekarniku 180 stopni, przez około pół godziny. Tak przygotowane danie mozŻna polać tratĄ bułką lub dowolnym sosem, np. czosnkowym. 

SMACZNEGO