Gołąbki inaczej

Taki rodzaj dania nazywamy rożnie: pulpety a la gołąbki , gołąbki meksykańskie. Jak zwał, tak zwał- smak bardzo podobny do oryginalnych gołąbków. Z tą różnicą, że kapustę mamy w środku. Polecam.

SKŁADNIKI

• 1 kg g mielonego mięsa z szynki
• 2 woreczki ryżu
• 1/2 główki kapusty białej
• 1 puszka  przecieru pomidorowego
• 1 cebula
• sól, pieprz
• 1 łyżka oleju do smażenia
• 1/2 szklanki śmietany
• 1/2 litra wody

WYKONANIE:

 Kapustę szatkujemy i obgotowujemy parę minut, aby trochę zmiękła.

Ryż gotujemy w osolonej wodzie.

Do miski wrzucamy mięso, kapustę, ryż oraz podsmażoną na oleju cebulkę.\

Wyrabiamy na jednolitą masę. Doprawiamy solą i pieprzem. Niektórzy obsmażają. Pomijam ten etap Gołąbki są zdrowsze. Układamy w naczyniu żaroodpornym.

Pastę pomidorową wodę, śmietanę rozbijamy razem w oddzielnym naczyniu. Doprawiamy solą i pieprzem. Takim sosem zalewamy gołąbki.

Pieczemy pod przykryciem, w temperaturze 180 stopni ok. 1 godzinę. Smakują tak, jak gołąbki. Natomiast my zaoszczędzamy zawijania.

SMACZNEGO

 Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.

Róże z cynamonem i jabłkiem, z ciasta francuskiego

Wczoraj prezentowałam róże z salami, dzisiaj na słodko. Różyczki z ciasta francuskiego z jabłkiem i cynamonem. Wykonanie również dość proste. Polecam wszystkim miłośnikom ciasta francuskiego i nie tylko.

SKŁADNIKI

• 1 płat ciasta francuskiego
• 3-4 jabłka z czerwoną skórką
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 łyżeczka cynamonu
• sok z połowy cytryny
• 1/2 szklanki wody
• jedno jajko
• foremki na muffiny

WYKONANIE

Do garnka wlewamy wodę dodajemy 1 łyżkę  cukier i wyciskamy cytrynę. Doprowadzamy do wrzenia. Jabłka  kroimy  na połówki, wydrążamy gniazda nasienne i kroimy na cienkie plastry.

 Do wrzątku dodać jabłka i gotować  2 minuty. Powinny lekko zmięknąć. Odcedzamy i studzimy.

Cukier wymieszać z cynamonem.

Płat ciasta wyjąc z foli . I pokroić na 2 cm. płaty. 

Rozwinąć każdy kawałek, posmarować rozmąconym jajkiem posypać cynamonem z cukrem. Podzielić jeszcze na pół.

Na płat układać jabłka, by półokrągła część wystawała poza  ciasto. Zwijać w rulonik bardzo lekko , nie ściskać.. 

Układać w foremkach na  muffinki. Piec 20 min. W temperaturze 200-220 stopni.

SMACZNEGO
 Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.