Placki z dyni i twarogu.

Dynia jadalna może dać nam wiele przyjemności. Nie tylko zupa dyniowa jest bardzo dobra. Dzisiaj polecam placki z dynią i twarogiem. Wzmocnione smakiem cynamonu, imbiru i rodzynek. Danie na słodko. wspaniały deserek.

SKŁADNIKI

• 50 dag. dyni
• 50 dag twarogu
• pół łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka startego świeżego imbiru
• 1 cukier waniliowy
• dwie łyżki rodzynek
• 2 łyżki otręby owsianych
• 3 łyżki maki pszennej
• 3 jajka

WYKONANIE

Dynia powinna być rozdrobniona i razem z serem zblędowana.

Do masy dodajemy pozostałe składniki. Imbir ścieramy na drobnych oczkach. Wszystko razem mieszamy. Na patelni z odrobiną oleju smażymy na początku jeden placek. Jeśli  jest za rzadki dodajemy trochę mąki. Placki obsuszamy na ręczniku papierowym.

Podajemy z jogurtem lub z dżemem.

SMACZNEGO

Wyśmienite roladki wieprzowe z suszonymi pomidorami

Roladki wieprzowe czy może zrazy, chyba tak też można nazwać to danie. Bardzo smaczne. Złamane pastą z  suszonych pomidorów. Polecam na bardziej odświętny obiad np. w niedzielę.

SKŁADNIKI:

• 1 kg. ładnej szynki wieprzowej może być schab
• pasta z suszonych pomidorów
• 20 dag. sera typu chedder 
• plastry wędliny
• ogórek kiszony

Na marynatę:

 Zioła typu: 

• majeranek rozmaryn, 
• 2 łyżki sosu sojowego ,
•  2 ząbki czosnku,
•  1 łyżeczka słodkiej papryki 

WYKONANIE:

Mięso pokroić na plastry, rozbić. Z podanych składników zrobić marynatę. Mięso obtoczyć w marynacie i odstawić na dwie trzy godziny.

Każdy płat mięsa smarować pastą z suszonych pomidorów,położyć wędlinę, ogórek pokrojony w paski oraz ser również pasek . Zwinąć i spiąć wykałaczką. Roladki ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Piec 1, 5 godziny w temperaturze ok 200 stopni

                                                   

SMACZNEGO