Surówka z białej kapusty

Młoda kapusta bardzo dobrze komponuje się z koperkiem i natką. Prezentowałam już przepis na surówkę z młodej kapusty z koperkiem TU Dzisiaj nieco w odmienionej wersji równie pyszna i zdrowa.

SKŁADNIKI

• 1/2 główki młodej kapusty
• pęczek koperku
• pęczek natki
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka majonezu
• sok z połowy cytryny
• szczypta soli

WYKONANIE

Kapustę płuczemy, szatkujemy na szatkownicy lub drobno siekamy nożem.

Posypujemy sol, wyciskamy sok z cytryny, mieszamy i zostawimy, aż zmięknie.

Koperek i natkę płuczemy i również drobno siekamy. Mieszamy z kapustą.

Jogurt łączymy z majonezem dodajemy do surówki, mieszamy. Można dodać cukier jeśli chcemy złamać winność surówki.  Gotowe.

SMACZNEGO Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.