Tarta malinowa z mascarpone

Sezon na maliny, więc działam z tymi owocami. Dzisiaj tarta z malinami, a wkrótce inne przepisy  z tym jakże przepysznym owocem.

SKŁADNIKI

Ciasto:

• 1,5 szklanki mąki 
• 1/2 kostki masła
• 2 łyżki cukru
• 2 jajka

Krem:

• 500 ml śmietany 30%
• 250 g serka mascarpone
• 3 łyżki cukru pudru.
• opcjonalnie serek Danio waniliowy

Maliny lub inne owoce ok, 1/2 kg.

WYKONANIE

Z podanych składników na ciasto wyrabiamy spód do tarty  i wkładamy  na chwilę do lodówki.

Formę do tarty smarujemy masłem i oprószamy mąką.

Schłodzonym  ciastem wykładamy formę. nakłuwamy  widelcem i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 170'C, pieczemy  ok. 30 min. Ciasto studzimy.

Śmietanę ubijamy razem z cukrem, dodajemy serek mascarpone i miksujemy. Możemy dodatkowo dodać jeden serek Danio. Masę wykładamy na upieczone ciasto.

Układamy maliny. Wstawiamy do lodówki, by ciasto schłodzić.

SMACZNEGO

 Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.