wtorek, 17 listopada 2015

Zapiekanka z mięsa mielonego i cukinii

Zapiekanka, którą dzisiaj proponuję, to doskonała alternatywa dla  lazanii.Zamiast płatów lazanii mamy cukinię. Można powiedzieć ,że danie bardzo smaczne na diecie.
Polecam wypróbujcie, bo warto.




 SKŁADNIKI
  • 2 nieduże cukinie
  • 70 dag. mięsa drobiowego mielonego 
  • 5 pomidorów
  • 4 marchewki
  • 3 duże  cebule
  • ząbki  czosnku
  • 30 dag sera żółtego, np. Gouda  
  • bazylia, oregano 
  • sól, pieprz do smaku
WYKONANIE
Cukinie obieramy i kroimy w cienkie talarki, posypujemy lekko solą i odstawimy , by puściła wodę.

Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na wolnym ogniu, W tym czasie obieramy marchewkę i ścieramy na grubych oczkach tarki. Dodajemy do cebuli. Nakrywamy i dusimy  na małym ogniu. Jak się przypala można podlać wodą.





W tym czasie podsmażamy mięso i dodajemy do marchewki i cebuli.Pomidory sparzamy , kroimy w kostkę i dodajemy do mięsa.





Wszystko gotujemy odkryte, by woda wyparowała, a pomidory zmiękły i rozgotowały się.
Pod koniec dodajemy sól , pieprz zioła. 
Na spodzie naczynia układamy cukinię, odsączona z wody, a następnie farsz.








Układamy warstwami, ostatnia warstwa to stary ser.









Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni ok. 30 min. 
Można podawać z sosem jogurtowym  lub surówką.


SMACZNEGO
 Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.
Prześlij komentarz