piątek, 31 stycznia 2014

Ciasto kawowe z wiśniami i malinami

Kolejny weekend i znowu ciasto, niestety nie moge się oprzeć  sugestiom rodziny. Zresztą sama też chętnie sięgam po wypróbowany już przepis. Tym razem ciasto z masą, wiśniami i malinami  z nalewki (także tylko dla dorosłych).


Czego potrzebujemy:
Ciasto:
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 3/4 szklanki mąki pszennej 
  • 3/4 mąki ziemniaczanej
  • 6 jajek
  • 4 łyżki oleju
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa kawowa: 
  • 2 szklanki mleka
  • 2 budynie
  • 1/2 szklanki kawy cappuccino czekoladowe
  • 250 g masła
  • 1/2 szklanki cukru
  • słoiczek wiśni i malin ( ja dałam z nalewki) , oczywiście mogą to być wiśnie z konfitur.

Wykonanie.
Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę, na koniec dodajemy przesianą mąkę , kakao i proszek do pieczenia, na koniec olej, wymieszać. Pieczemy 25 min w ok 180 C. Biszkopt ostudzić.



Przygotowujemy masę:
Ugotować budyń na dwóch szklankach mleka, ostudzić. Masło utrzeć z cukrem i kawą cappuccino, dodawać  ostudzony budyń, ucierać.



Biszkopt przekroić na trzy,każdą część smarujemy masą i układamy wiśnie, i maliny ( oczywiście mogą być same wiśnie). Trochę masy i wiśni zostawiamy na wierzch ciasta. Można posypać kakao lub  startą czekoladą.



SMACZNEGO

Prześlij komentarz