Ciasto kawowe z wiśniami i malinami

Kolejny weekend i znowu ciasto, niestety nie moge się oprzeć  sugestiom rodziny. Zresztą sama też chętnie sięgam po wypróbowany już przepis. Tym razem ciasto z masą, wiśniami i malinami  z nalewki (także tylko dla dorosłych).

Czego potrzebujemy:
Ciasto:

• 1 szklanka cukru pudru
• 3/4 szklanki mąki pszennej 
• 3/4 mąki ziemniaczanej
• 6 jajek
• 4 łyżki oleju
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa kawowa: 

• 2 szklanki mleka
• 2 budynie
• 1/2 szklanki kawy cappuccino czekoladowe
• 250 g masła
• 1/2 szklanki cukru
• słoiczek wiśni i malin ( ja dałam z nalewki) , oczywiście mogą to być wiśnie z konfitur.

Wykonanie.

Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę, na koniec dodajemy przesianą mąkę , kakao i proszek do pieczenia, na koniec olej, wymieszać. Pieczemy 25 min w ok 180 C. Biszkopt ostudzić.

Przygotowujemy masę:

Ugotować budyń na dwóch szklankach mleka, ostudzić. Masło utrzeć z cukrem i kawą cappuccino, dodawać  ostudzony budyń, ucierać.

Biszkopt przekroić na trzy,każdą część smarujemy masą i układamy wiśnie, i maliny ( oczywiście mogą być same wiśnie). Trochę masy i wiśni zostawiamy na wierzch ciasta. Można posypać kakao lub  startą czekoladą.

SMACZNEGO