Śledzie po żydowsku

Jeżeli lubimy śledzie  to moja propozycja na pewno zaspokoi wasze smaki. Polecam śledzie przyrządzone  inaczej niż tradycyjnie. Zapewniam ,że pyszne.

SKŁADNIKI

• 5 cebul
• 1 kg. płatów śledziowych
• mała paczka rodzynek
• pół słoiczka koncentratu
• 1 łyżeczka musztardy
• cukier do smaku
• olej 1 łyżka

WYKONANIE

 Śledzie wymoczy, dobrze robić to w mleku. Pokroić na kawałki. Cebulę obrać skroić w piórka. Dusić na oleju , nie doprowadzić do zeszklenia.Jak cebulka będzie miękka dodać rodzynki i jeszcze pod przykryciem podusić z 5 min. Ostudzić, dodać koncentrat, musztardę i cukier do smaku, powinno być winne.

W słoju układać śledzie przekładając grubą warstwą  cebulki. Takie  śledzie najlepiej smakują po kilku dniach.

SMACZNEGO