Wyśmienite pierogi z mięsem i kapustą

Czy lubimy pierogi? Wydaje się ,że tak, tylko każdy ma swój rodzaj. Oczywiście chodzi o nadzienie.

W mojej kuchni  królowały przeważnie  pierogi ruski. Wszystkim smakowały, ale postanowiłam trochę poeksperymentować.
Dzisiaj proponuję pierogi z mięsem i słodką kapustą.

SKŁADNIKI

• Mięso gotowane ok 1,5 kilograma ( ja dałam łopatkę)
• Kapusta słodka pół małej główki
• 1 cebula
• sól pieprz

WYKONANIE

Mięso i kapustę mielimy na dużych oczkach , dodajemy usmażoną cebulę , pieprz i sól do smaku. Wyrabiamy farsz.

CIASTO

1/2 kg maki

1 szklanka gorącej wody

2 łyżki oleju

2 jajka

1 żółtko