Placek amerykański

To ciasto  gości w mojej kuchni od bardzo dawna.Już nie pamiętam, od kogo . Często podczas zapisywania przepisu dodaję ,np. Sernik Basi, itp. Tym razem nie wiem , skąd się pojawił. Jest jednak dość ciekawy, gdyż ma bardzo dożo jabłek. Właściwie są one w nim dominujące i dodatkowo smak cynamonu, dodaje mu tego niepowtarzalnego smaku i zapachu.

Czego potrzebujemy

• 5 jaj
• 4,5 szklanki maki
• 1,5 szklanki oleju
• 2 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżeczki kakao
• 2 łyżeczki sody
• garść orzechów włoskich
• garść rodzynek
• 2 kg. jabłek

Wykonanie

Jajka ucieramy z cukrem, dodajemy stopniowo olej i dalej cukier. Do gotowej masy wsypujemy mąkę z sypkimi dodatkami id alej ucieramy. Zaznaczam masa jest bardzo gęsta. Dodajemy pokrojone w kostkę jabłka i rodzynki , Mieszamy , chociaż jest to dość trudne. Ciasto wykładamy na długą  blaszkę wyłożoną pergaminem . Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem.

SMACZNEGO

Polecam również: Szarlotka z bitą śmietaną