Sernik z makiem i jabłkami

Ser i mak tworzy doskonałe w smaku połączenie, do tego jabłka i mamy pyszne ciasto. Trochę musimy się pobawić ze składnikami, ale efekt murowany. Zapraszam

SKŁADNIKI:

Na ciasto:

• 30 dag mąki
• 15 dag margaryny
• 15 dag  cukru pudru
• 2 żółtka
• 2 całe jajka
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowa:

• ok. 1 kg sera
• 6 jajek
• 15 dag masła lub margaryny
• 25 dag cukru pudru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa makowa:

• 35-40  dag maku  sparzonego i zmielonego 
• 3 jajka
• 25  dag cukru pudru
• bakalie
• zapach migdałowy

Masa jabłkowa

• 1 kg jabłek
• 15 dag cukru
• pół paczki cynamonu

Wierzch ciasta:

• 1/2 szklanki maku sypkiego
• ok szklanki wiórek kokosowych

WYKONANIE

Zagnieść ciasto kruche z podanych składników. Wstawić do lodówki w celu schłodzenia.

Jabłka obrać i zetrzeć na tarce a następnie  podgrzać w garnku z cukrem i cynamonem.

Blaszkę o wymiarach 25 cm/36 cm wyłożyć papierem do pieczenia.

Rozwałkować schłodzone ciasto i ułożyć na blaszce.

Na ciasto wyłożyć rozprażone jabłka.

Jajka z cukrem utrzeć na puszystą masę, dodać mak i pozostałe składniki.
Mak wyłożyć na jabłka.

Masło utrzeć z cukrem i żółtkami, dodać przemielony ser -mieszać.
Na koniec dodać proszek i ubitą pianę z białek. Wymieszać bardzo delikatnie.

Na mak wyłożyć ser. Wierzch ciasta posypać po skosie ( lub jak nam pasuje)  sypkim makiem i wiórkami kokosowymi.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec przeszło 60 minut. czas pieczenia uzależniony od piekarnika.

SMACZNEGO Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.