Pyszne ciasto bananowe

To ciasto rozpływa się w ustach, dlatego warto poświęcić trochę czasu, by

 móc się nim delektować.

Bananowe

Nikt się nie oprze, bowiem już sam widok zachęca do spróbowania.

 Serowy krem i kawałki bananów, idealne komponuję się z ciemnym spodem  i czekoladą . Pychotka.

CZEGO POTRZEBUJEMY
Ciasto:

• 300 g cukru
• 5 jajek
• 125 ml oleju
• 125 ml wody
• 200 g mąki pszennej
• 3 łyżki kakao 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia

Nadzienie serowe :

• 8 bananów
• 100 g. cukru
• sok z cytryny plus trochę soku do skropienia bananów
• 500 g twarogu  z wiaderka lub dobrze zmielonego
•  5 płaskich łyżeczek żelatyny w proszku
• 400 ml słodkiej śmietany 30%
• 
  

Polewa:

• 150 g  gorzkiej czekolady
• 25 g margaryny
• 200 ml słodkiej śmietany 30%
• kawałek czekolady do starcia (pół tabliczki, może być również gorzka)

PRZYGOTOWANIE

Jajka ubijamy z cukrem. Dodając  stopniowo olej i wodę. Kakao, mąkę i proszek do pieczenia, wymieszać i dodać do masy jajecznej, delikatnie mieszając. Ciasto wyłożyć do prostokątnej   (średniej wielkości formy)wysmarowanej margaryną lub wyłożyć papierem do pieczenia. Piec w nagrzanym piekarniku do 15 min. w temperaturze 220°C  Ostudzić. Banany obrać, pokroić w plasterki i ułożyć na cieście.




PRZYGOTOWANIE MASY SEROWEJ

Twaróg utrzeć z cukrem i sokiem z cytryny. Banany skropić sokiem z cytryny. Żelatynę namoczyć w  zimnej wodzie. Gdy żelatyna napęcznieje podgrzać, aż się rozpuści.  Dodawać po  łyżce kremu serowego i wymieszać. Śmietanę ubić i dodać do kremu. Delikatnie wymieszać. Masę wyłożyć na  banany przekrojone na pół i ułożone na cieście. Ciasto wstawić do lodówki na ok 3 godz.  Przygotować polewę. Czekoladę i margarynę roztopić w kąpieli wodnej. Dodać śmietanę i wymieszać. Polewę wylać na ciasto i pozostawić . Część czekolady zetrzeć na  grubej tarce. Posypać boki. Ciasto wstawić do lodówki.

SMACZNEGO

P