Życzenia Noworoczne

Moi drodzy wszystkim blogowiczom życzę wszelkiej pomylności w Nowym 2015 Roku. Niech każdy dzień przynosi Wam radość, a przyjaźni ludzie otaczają Was na co dzień.

Niech Nowy Rok będzie motywacją do nowych postanowień i wyzwań.  Życzy  Z kuchennego okna-Ewa

Drinki na na rożne okazje

Karnawał  w pełni, więc  na pewno nie obędzie się bez napojów wyskokowych. Polecam zestaw drinków, które pojawiły się na moim blogu.

Whiskey z rumem i sokiem

Drink szarlotka

Drink a'la Mohito

Drink Martini

SMACZNEGO Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.

Drink szarlotka

Szarlotka to chyba najbardziej polski drink. Bardzo prosty i lubiany przez wielu. Typowo deserowy.

SKŁADNIKI:

• 40 ml Żubrówki, 
• 80 ml soku jabłkowego, 
• szczypta cynamonu, 
• lód

WYKONANIE

Na  dno wysokiego naczynia wrzucamy kostki lodu,  wlewamy kolejno żubrówkę i sok jabłkowy. Po zamieszaniu łyżeczką posypujemy delikatnie cynamonem. Dekorujemy



SMACZNEGO

 Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.

Whiskey z rumem i sokiem pomarańczowym

Dzisiaj propozycja kolejnego drinka na Sylwestrową imprezę.

SKŁADNIKI

• 20 mililitrów rum brązowy, 
• 20 mililitrów whiskey, 
• 2 łyżki lodu  
• 20 mililitrów likieru bananowego, 
• 80 mililitrów soku pomarańczowego 

WYKONANIE

Lód dodać do wysokiego naczynia  o pojemności 150 mililitrów. Zalać płynami wymieszanymi w shakerze. Można od razu podawać

SMACZNEGO 

 Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.

Przystawki karnawaowe

Polecam rożne przystawki , które publikowałam na moim blogu. Może wybierzecie coś dla siebie

                                                    PRZYSTAWKA Z ŁOSOSIA

                                                        ROLADKI Z SZYNKI

                                                           SAŁATKA BROKUŁOWA

                                                    OGÓRKI NADZIEWANE

                                                            ŁOSOŚ W NALEŚNIKACH

                                                      MUCHOMORKI Z POMIDORÓW

                                        GNIAZDKA Z CIASTA FRANCUSKIEGO

                                                       

                                                                  ŚLIMACZKI Z PESTO

SMACZNEGO
 Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.

Filet ze szpinakiem w cieście francuskim

To bardzo smaczne danie i dodatkowo pięknie się prezentuje. Smak ciasta francuskiego doskonale łączy się  ze szpinakiem i mięskiem drobiowym. Polecam.

SKŁADNIKI

• 1 duży płat ciasta francuskiego lub dwa pojedyncze
• 1 podwójny filet  z  kurczaka
• opakowanie szpinaku rozdrobnionego
• 10 dag. sera koziego
• pół opakowania sera fetta
• 2 ząbki czosnku
• sól. pieprz do smaku
• przyprawa do kurczaka
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżka oliwy
• 1 cebula
• pasta z suszonych pomidorów ( nie musi być)

WYKONANIE

Mięso płuczemy, każdy płat odchudzamy, czyli kroimy w poprzek na cieńszy. Mamy cztery kawałki kurczaka. Do miseczki dodajemy połowę przyprawy do kurczaka dodajemy 1 łyżkę oliwy,  mieszamy. Taką marynatą nacieramy kurczaka i zostawiamy przynajmniej na 3-4 godziny.

 

Przygotowujemy szpinak:

Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju. Dodajemy cebulę,smażymy na małym ogniu , aż będzie złocista, mieszamy od czasu do czasu.

Do  cebulki dodajemy odciśnięty szpinak doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy pokruszony ser, czosnek. Chwilę smażymy.

Mięso drobiowe obsmażamy na 1 łyżce oliwy, lekko, delikatnie do ścięcia.

Płaty  ciasta francuskiego  dzielimy na cztery kawałki. Każdy smarujemy pastą z pomidorów, na każdy kładziemy kawałek filetu drobiowego . Na filet dużo szpinaku, na wierzch pasek sera.

Z prawej i lewej strony ciasta nacinamy paski szerokości 4-5 cm. Tył i przód  szerokie. Zawijamy najpierw przód i tył na farsz, następnie pasek z jednej i pasek z drugiej . Robimy przeplatankę na tzw. mumię.

Ciasto smarujemy rozmąconym jakiem. Pieczemy w 180 stopniach ok. 1 godzinę.

SMACZNEGO
 Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.

Sałatka z selerem konserwowym i ananasem

Polecam bardzo smaczną sałatkę, doskonała przystawka na Sylwestrowe manu.

SKŁADNIKI

• 1 słoik selera konserwowego
• 1 puszka kukurydzy
• 4 marchewki
• 1 puszka ananasa
• 15 dag. sera żółtego  ( twardy)
• 3 łyżki majonezu
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• pół łyżeczki curry

WYKONANIE

Marchewki płuczemy , szorujemy i gotujemy w skórce. po ugotowaniu studzimy, obieramy i kroimy w drobną kostkę, wrzucamy do głębokiej miski. Ananasa, ser żółty  również kroimy  w kostkę. Seler i kukurydzę odcedzamy dodajemy do pozostałych składników. 

Z majonezu , jogurtu i curry robimy sos, dodajemy do sałatki mieszamy. sałatka gotowa do spożycia zaraz po przygotowaniu.

SMACZNEGO

 Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.

Imprezowa przekąska-pomidory z mozzarellą

Sylwester zbliża się dużymi krokami. wielu z nas pozostanie w domach, by w dobrym towarzystwie powitać Nowy 2015 Rok. Tradycja mówi ,że witamy na bogato, a więc na stole nie powinno zabraknąć różnorodnych przystawek i przekąsek. Te wychodzą nam najlepiej i nie wymagają szczególnego zaangażowania. Polecam jedną z wielu.

SKŁADNIKI

• 2 lub 3 pomidory
• 1 opakowanie sera mozzarella
• 1 łyżka dobrej oliwy 
• 1 łyżeczka octu winnego
•  liście świeżej lub suszonej bazylii
• kilka kropel miodu

WYKONANIE

Pomidory kroimy w grube talarki, ser mozzarella również. układamy na półmisku przekładając pomidory serem.

Robimy sos z oleju octu i miodu, dodajemy pokrojone lub suszone liście bazylii. Polewamy pomidory i ser. Gotowe

SMACZNEGO

 Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.

Przystawka - muchomorki z pomidorów i jajek.

Taka dość szybka przystawka nie wymagająca specjalnych dodatków. Na pewno będzie cieszyć oko na stole.

Smakuje również, bo przecież w tym duecie jajko i pomidor uzupełniają się wzajemnie.

SKŁADNIKI 

• 10 jaj
• 5 pomidorów
• świeża pietruszka
• majonez

WYKONANIE

Jajka ugotować, ostudzić. Pomidory przeciąć na połowę, dokładnie wydrążyć środki, wysuszyć papierowym ręcznikiem. Jajka obrać odciąć od spodu kawałek tak, by można był je postawić. Wydrążone pomidory lekko wysmarować majonezem od środka . Nakładać na jajka, dekorować majonezem w postaci małych kropek. Liście pietruszki rozłożyć na półmisku. Na to ułożyć muchomorki. Można wykonać inne dekoracje według własnych pomysłów.

SMACZNEGO

 Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.

Wino grzane

Wino grzane na pewno dobre na zimowe dni. Dla narciarzy i snowboardowców  po ukończonej jeździe na stoku doskonałe na rozgrzanie.

Polecam.

SKŁADNIKI

• 1 litr czerwonego wina
• 3 łyżki miodu ( można więcej jak ktoś lubi słodkie)
• 1 łyżeczka goździków
• pół kory cynamonowej lub ½ łyżeczki cynamonu
• 1/2 pomarańczy

WYKONANIE

Pomarańczę pokroic na ćwiartki. Wszystkie składniki połączyć w garnku w garnku i dobrze podgrzać. Nie doprowadzić do wrzenia. Podawać w kubkach z grubym dnem. Do środka włożyć kawałek pomarańczy.

SMACZNEGO 

 Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.

Drink a'la Mohito

Proponowany drink to tańsza wersja Mohito. Mięta dodaje mu charakteru  i świeżości. Składniki          niewyszukane więc może zaserwujemy gościom taki drink na wieczorną imprezę.

SKŁADNIKI

• kilka listków mięty
• 25 mil. wódki czystej
• sprite
• ćwiartka limonki
• woda gazowana
• lód

WYKONANIE

W długiej szklance typu long miażdżymy miętę ( np drugą stroną tłuczka drewnianego) Wypełniamy szklankę pokruszonym lodem , ok 1/3. Dopełniamy sprite i wodą gazowaną, wyciskamy limonkę.

Drink charakteryzuje się orzeźwiającym smakiem. Jeśli chcemy, bym był słodszy, dodajemy łyżeczkę brązowego  lub trzcinowego cukru.

                                                MIŁEJ ZABAWY  

     

Martini - drink

Na Sylwestrową noc i nie tylko proponuję drink, który na pewno zaspokoi gust  smakoszy Martini

SKŁADNIKI

• kostki lodu
• pół filiżanki soku z mandarynki
• 1 łyżeczka likieru pomarańczowego
• 1 kieliszek wódki typu wyborowa
• Martini do uzupełnienia

WYKONANIE

w  shakerze umieszczamy lód, wlewamy sok z mandarynek, wódkę, likier pomarańczowy, uzupełniamy Martini. Energicznie wstrząsnąć. Drink  wlać do szklanek odpowiednio udekorować.



SMACZNEGO 

 Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.

Przystawka z łososia

Łosoś wędzony na zimno doskonale nadaje się do wielu szybkich przekąsek. Dzisiaj proponuję łososia z serem almette i musztardą.

SKŁADNIKI

• ok 20 dag plastrów z łososia norweskiego
• 1 opakowanie serka almette
• 1 łyżeczka musztardy francuskiej
• kilka oliwek i pomidory koktajlowe do dekoracji

WYKONANIE

Serek wykładamy do miseczki łączymy z musztardą mieszamy.

Plastry łososia składamy w większy płat, Na plastrach rozmasowujemy pastę serową. Delikatnie zwijamy w rulon. Owijamy w folię aluminiową Jest dość miękki, ale na chwilę włożymy  go  do zamrażarki tak, by się schłodził. Schłodzony kroimy w plastry. Układamy na półmisku, ozdabiamy oliwkami pomidorkami.

SMACZNEGO
 Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.

Przekąski z ciasta francuskiego

Polecam sprawdzone przekąski z ciasta francuskiego

GNIAZDKA Z CIASTA FRANCUSKIEGO

ŚLIMACZKI Z CIASTA FRANCUSKIEGO

ŚLIMACZKI Z PESTO



SMACZNEGO


 Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.

Nalewka świąteczna finał

No cóż wszystko kiedyś ma swój kres, tak też stało się z nalewką, której degustacja nastąpiła na święta. wyszła doskonała w smaku i aromacie. Zapach bakalii pomarańczy , cynamonu dopełnił wszystkiego. Na kolejne święta na pewno będzie taka sama. Tutaj przepis

SMACZNEGO


 Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.