Lazania meksykańska

Pomiędzy pieczeniem mazurków, serników i babek powstała również ciekawa i smaczna potrwa.
Nawet nie przypuszczałam,że tortilla może tak dobrze zastąpić ciasto na lazanię.
Zapraszam do wypróbowania przepisu.
Naprawdę warto.

SKŁADNIKI:

• 1/2 kg  mięsa mielonego,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 cebula,
• 1 papryka czerwona (mała)
• 1 papryczka chili,
• pomidory krojone z puszki,
• fasola czerwona z puszki
• kukurydza z puszki,
• 30 dag sera żółtego,
• 5 placków tortilli,
• pieprz,
• papryka słodka i ostra
• bazylia,

WYKONANIE:

Cebulę, i  papryki kroimy w kostkę. Na oleju szklimy cebulką i  następnie dodajemy paprykę czerwoną i papryczkę chili. Wszystko przez chwilę smażymy.

Na drugiej patelni podsmażamy mięso mielone. Do mięsa dodajemy paprykę z cebulą i wszystko dusimy około 30 minut. Kolejno dodajemy pomidory z puszki. Dusimy jeszcze chwilkę na wolnym ogniu dodając przyprawy.

Do wszystkiego dodajemy kukurydzę i fasolę czerwoną- mieszamy. Czosnek wyciskamy i dodajemy do farszu.

Na dno naczynia  do zapiekania układamy 2 placek tortilli, kładziemy  farsz, posypujemy startym serem. Tak samo robimy z  następnymi warstwami.

Na wierzchu posypujemy startym serem. Nakrywamy folią i pieczemy  ok. 30 min w 180 stopniach.

Przy prostokątnym naczyniu , placki rwiemy i dopasujemy do naczynia.

SMACZNEGO

 Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.