czwartek, 9 kwietnia 2015

Sałatka z brokułem, papryką, serem fetta .....i sosem curry


To bardzo wiosenna sałatka, przynajmniej dla mnie tak  się kojarzy. Sporo rożnych składników rozłożonych na dużym, głębszym  półmisku. Podstawą są brokuły, ale również  mamy: jajka , pomidory, paprykę, ser fetta. Sałatka bardzo dobrze smakuje polana sosem curry.






SKŁADNIKI:

  • 1 obgotowany brokuł ( nie za miękki)
  •  1/2 papryki czerwonej  i żółtej
  • 3-4 jajka ugotowane na twardo
  • 3 małe pomidory
  • 1 cebula czerwona
  • 1 opakowanie sera fetta
Na sos:
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 3 łyżki majonezu
  • 2 łyżeczki curry
  • sól pieprz do smaku
  • opcjonalnie 2 ząbki czosnku wyciśniętego przez praskę

WYKONANIE:

Na dnie półmiska  układamy rozdrobniony brokuł.
Następnie posypujemy skrojoną w kostkę papryką.  Na to układamy jajka pokrojone w ósemki, można jeszcze przekroić ósemki na połówki. Pomiędzy jajka układamy pomidory również pokrojone w  ósemki.
Cebulę kroimy w piórka i posypujemy całość.
Na wierzch wsypujemy ser fetta pokrojony w kostkę.

Składniki sosu dokładnie mieszamy i polewamy tuż przed podaniem






SMACZNEGO Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.
Prześlij komentarz