poniedziałek, 4 maja 2015

Sałatka brokułowa z karmelizowaną piersią z kurczaka

Nadrabiam weekendową nieobecność. Dzisiaj ciekawa propozycja sałatki z karmelizowaną piersią z kurczaka. Sałatka należy do tych dietetycznych. Sos robimy na bazie jogurtu. Nie ma  tu nic, co zaszkodzi naszej lekkiej diecie. Zapraszam.











SKŁADNIKI:

  • 1 brokuł
  • 1 pierś z kurczaka
  • 1 ogórek
  • 1 pęczek szczypioru z cebulką
  • niewielka ilość sałaty lodowej
  • garść słonecznika
  • 1 małe opakowanie sera mozzarella
  • 1 łyżką miodu
  • sól , pieprz, zioła do drobiu
  • 1/2 łyżki oleju

Na sos:

  • pół dużego pojemnika jogurtu naturalnego
  • 2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę
  • 1/4 łyżeczki miodu
  • 1/4 łyżeczki musztardy delikatesowej
  • 2 łyżeczki przyprawy curry

WYKONANIE:

Pierś z kurczaka  myjemy, osuszamy, kroimy w kostkę. Przyprawiamy solą , pieprzem , ziołami.

Wrzucamy na rozgrzaną patelnie z odrobiną oleju. Obsmażamy do momentu ,aż wszystkie płyny odparują. Dodajemy łyżkę miodu, mieszamy. Smażymy na małym ogniu, aż miód na kurczaku dobrze się zeszkli.

Brokuł gotujemy na parze lub wodzie ( nie rozgotować)

Słoneczki prażymy na gorącej patelni.

1.Sałatę lodową kroimy na większe kawałki. Układamy na dnie salaterki.



2.Na to układamy kawałki brokułu.


3. Następnie dodajemy pierś z kurczaka


4. Następna warstwa to ogórek pokrojony w pół plastry.


5. Kolejna warstwa to szczypiorek z cebulką i uprażony słonecznik.



 6. Wierzch sałatki posypujemy serem pokrojonym w kostkę



7. Wszystkie składniki sosu łączymy ze sobą.

8.Sałatkę nie polewamy sosem w salaterce , robimy to dopiero na talerzu.





  Zapraszam również na inną sałatkę dietetyczną TU



SMACZNEGO Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.
Prześlij komentarz