wtorek, 27 stycznia 2015

Pyszny makaron z brokułami i kurczakiem


Dzisiaj polecam makaron z brokułami i kurczakiem. Bardzo smaczny. Niewielka porcja sprawi, by poczuć się sytym i najedzonym,






SKŁADNIKI:

  • 1 brokuł   (świeży)
  • pół piersi z kurczaka
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 1 opakowanie makaronu ( np. rurki)
  • 10 dag sera żółtego
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka oliwy
  • pieprz sól
  • 2 łyżki maki
  • 1 szklanka mleka


WYKONANIE

Brokuły kroimy na różyczki, płuczemy,. Gotujemy na parze pod przykryciem ok. 10 min.Nie przegotować.

W między czasie ugotować makaron.

Pierś opłukać pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle. Dodać pokrojony drobno czosnek  Dodać sól, pieprz do smaku.

Mąkę podsmażyć na oliwie , ale tylko chwilę. Wlewać mleko i mieszać,  aż powstanie tzw. sos beszamelowy. Powinien być rzadki , dlatego można dodać więcej mleka. Do sosu dodać starty żółty ser oraz doprawić sola i pieprzem.

Kurczaka i brokuł dodać do sosu - wymieszać. Polewać sosem  makaron  lub całość wymieszać z makaronem.






SMACZNEGO

 Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.
Prześlij komentarz