Naleśniki ze szpinakiem i sosem jogurtowo - czosnkowym

 Szpinak w mojej kuchni ma swój rekonesans. Często pojawia się na stole i smakuje wszystkim. Dzisiaj polecam pyszne naleśniki z mąki pełnoziarnistej  ze szpinakiem.

SKŁADNIKI

Na naleśniki:

• 2 szklanki mąki pełnoziarnistej
• szklanka mleka
• 2 jajka
• woda mineralna gazowana do uzupełnienie gęstości,
• olej do smarowania patelni
• 1 łyżka  masła do obsmażenia naleśników.

 Do sosu:

• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• odrobina soli i pieprzu
• 3 ząbki czosnku
• 1/4 łyżeczki musztardy sarepskiej

Nadzienie ze szpinaku  robimy w/g  przepisu na tej STRONIE

WYKONANIE:

Mąkę jajka, sól i  mleko dodać do miski i rozbić, ciągle podlewając wodą gazowana do uzyskania gęstości rzadkiej śmietanki.

Smażyć  na dobrze rozgrzanej patelni posmarowanej lekko olejem. ja smaruję ręcznikiem papierowym zwilżonym w oleju. Wlewać niewielką ilość płynu . Przychylić  patelnię i rozlać po całej. Naleśniki powinny być  cienkie.

Farsz szupinkowy rozsmarowywać cienko na naleśniku. Składać  w trójkąt lub, jak kto woli prostokąt, rulon.

Naleśniki podpiec na gorącym masełku z obu stron. Podawać z sosem jogutrtowo- czosnkowym.

Przygotowanie sosu:

Wszystkie składniki połączyć ze sobą. Czosnek wycisnąć przez praskę, wymieszać.

SMACZNEGO

 Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.