Kolorowa fantazja

Ciasto, kolorowe, smaczne, jedno z wielu na święta, jednak w natłoku kuchennych obowiązków nie utrwaliłam etapów przygotowania. Pomysł na ciasto zmodyfikowane przeze mnie zaczerpnęłam TU

SKŁADNIKI

Na biszkopt

• 8 jajek
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka maki ziemniaczanej
• 1 szklanka cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 łyżki oleju
• 4 łyżki wody

Masa:

Kolor masy zależy od koloru galaretki:

• 2 kg jabłek 
• 2 galaretki wiśniowe
• 2 galaretki agrestowe
• 2 galaretki pomarańczowe
• 1 puszka brzoskwiń

WYKONANIE

Jajka całe ubijamy z cukrem. W naczyniu mieszamy mąkę i proszek. Kiedy jajka ubijemy na puch dodajemy mąkę z proszkiem, wodę i olej. Mieszamy wolno. Wylewamy na blachę. Pieczemy 180 ok 40 min.

Po wystudzeniu biszkopt przekroić na trzy części. Przygotować masę z jabłek i galaretek.

Masa czerwona: 

1 kg jabłek obrać zetrzeć na tarce. Jabłka umieścić w garnku, nakryć od czasu do czasu pomieszać, kiedy się rozgotują dodać dwie galaretki, pomieszać chwilę. Odstawić do wystygnięcia.

Masa zielona:

1 kg jabłek obrać zetrzeć na tarce. Jabłka umieścić w garnku, nakryć od czasu do czasu pomieszać, kiedy się rozgotują dodać dwie galaretki, pomieszać chwilę. Odstawić do wystygnięcia

Galaretki pomarańczowe rozpuścić w połowie wody, odstawić do stężenia.

Na jeden biszkopt wykładamy masę zielona, nakrywamy drugim. na drugi masa czerwona , przykrywamy . na wierzch pokrojone brzoskwinie, zalać pomarańczowa galaretką.

SMACZNEGO

 Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.