czwartek, 8 stycznia 2015

Zupa serowa z kuleczkami mięsnymi


Zupę serowa z mięsnymi kuleczkami naprawdę warto spróbować. Smak doskonały , a mięsko uzupełnia białko w  diecie. Polecam.







SKŁADNIKI:


  • 2 marchewki
  • 1/4 pora
  • 1/2 pietruszki
  • kawałeczek selera
  • 100 ml śmietany  do zup i sosów
  • 15 dag  serka topionego śmietankowego
  • 35 dag mięsa mielonego drobiowego
  • 1 jajko
  • 1 łyżka bułki tartej 
  • liść laurowy
  • sól pieprz do smaku
  • 1,5 litra wody

WYKONANIE

 Do wody dodać warzywa liść laurowy i gotować ok 30 min. Warzywa wyjąć . Marchewkę zetrzeć na drobnej tarce dodać do wywaru

 Mięso mielone przyprawić solą i pieprzem, dodać jajko i bułkę. Wyrobić małe kulki dłonie zwilżać wodą. Kulki wrzucić do wywaru. Gotować 10 min. Serek topiony rozpuścić gorącym wywarem i wlać do zupy. Robić to dość wolno , mieszać , by się nie zważył.
Zupę doprawić śmietaną.  zagotować.

Można podawać z grzankami.










SMACZNEGO
 Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.
Prześlij komentarz