Sałatka z awokado z odrobiną imbiru

Wersja dość szybkiej sałatki z awokado na bazie rożnych sałat. Polecam.

SKŁADNIKI

• 1 długi zielony ogórek
• 1 miękkie awokado
• 1 cm kawałek świeżego imbir
• 2 jajka
•  mix sałat ( połowa opakowania)
• pęczek szczypiorku
• sok z cytryny
• sól , pieprz
• świeża bazylia

Sos:

•  2 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 łyżeczki oliwy
• 1  łyżeczka musztardy
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka syropu klonowego lub miodu

WYKONANIE

  Do miski wsypujemy sałaty mieszamy z pokrojoną bazylią, kilka listków. Jajka gotujemy na twardo, studzimy i kroimy w niezbyt duże kawałki, przyprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy do sałty.

Awokado obierać, przekroić na pół, usunąć pestkę. Miąższ pokroić na kawałki, skropić łyżeczką soku z cytryny, doprawić solą i pieprzem.

Ogórki umyć, obrać. Pokroić na małe kwadraty.  Awokado i ogórki dodać do sałaty.

Imbir pokroić w małe paski dodać do sałaty. Posypać na wierzchu szczypiorkiem.

Przygotować sos mieszając wszystkie składniki w miseczce. Polać po wierzchu. wymieszać.

Ozdobić podawać jako przystawkę.

SMACZNEGO 


 Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.